Ordena per:
Presentació del documental "La Barbacoa"
2013
Díez Michelena, Alberto
Parra García, Ángeles
López Pérez, Carlos
Urrutia, Enric (Urrutia i Masana)
López Pérez, José, 1960-
Parra García, Ángeles
López Pérez, Carlos
Urrutia, Enric (Urrutia i Masana)
López Pérez, José, 1960-
Debat entorn el documental "La barbacoa", dirigida per Enric Urrutia, entre el director, Alberto Díaz Michalena, Angeles Parra, Carlos López i José López Pérez. El documental reflecteix l'actitut humana envers la seva alimentació, el consum,…
Alimentació Presentacions de documentals Què fem amb l'excedent alimentari a Catalunya
2017
El debat va girar principalment al voltant de la proposició de llei d'aprofitament de l'excedent alimentari. Els convidats parlen de les estratègies i els reptes per reduir el malbaratament alimentari tant a gran escala com en l'àmbit del…
Alimentació Catalunya Comerç Excedent alimentari Industrialització Política agrària La recerca en nutrició i ciència i tecnologia d'aliments
2001
Abel Font, reconegut catedràtic de nutrició i bromatologia de la Universitat de Barcelona, parla sobre les propietats funcionals dels aliments i les noves investigacions sobre nutrició.
Alimentació Ciència Investigació Nutrició Salut Agricultura i alimentació: medi ambient i salut
2001
Arias, Montse
Llobet, Joan
Narbona, Cristina, 1951-
Riera, Marc
Salamanca, Antoni
Teixidó i Canelles, Àngel
Llobet, Joan
Narbona, Cristina, 1951-
Riera, Marc
Salamanca, Antoni
Teixidó i Canelles, Àngel
Debat per explicar la importantíssima relació entre alimentació i salut.
Agricultura sostenible Alimentació Medi ambient Prevenció Salut Es pot guarir l'obesitat?
2001
Tercera conferència del Cicle La ciència al carrer organitzat per la Secció de Ciència i Tecnologia de l'Ateneu Barcelonès amb col·laboració de la regidoria de Ciutat del Coneixement de l'Ajuntament de Barcelona. Marià Alemany Lamana…
Alimentació Nutrició Obesitat Salut Literatura i cuina
1991
En aquesta conferència, Jaume Fàbrega mostra les diferents formes en les que la gastronomia apareix als documents escrits històrics, ja siguin literaris, administratius o pròpiament culinaris, fet que ens permet conèixer el moment d'introducció…
Alimentació Cuina Cuina catalana Literatura Nutrició La distribució d'aliments : debats Catalunya Social. Propostes des del Tercer Sector
2015
L'acte consisteix en una presentació de les principals conclusions i propostes del dossier que porta el nom: distribució d'aliments que pretén defensar i dignificar el dret a l'alimentació, basat en mig centenar d'entrevistes efectuades tant a…
Alimentació Drets humans Tercer sector 