Resultats de la cerca

Certament l'eina, la feina i l'afirmació cultural són instruments d'un dinamisme que cal mantenir. L'himne dels Segadors i la festa de l'Onze de Setembre són senyals d'una voluntat de plenitud que tensa tots els nostres dinamismes. El poble català vol el destí de les nacions lliures. Les posicions dependentistes i els botxinismes ens ofereixen la servitud com a destí.

Acte realitzat arran de la publicació de la llei 1/1993 de 23 de febrer de l'Himne Nacional de Catalunya s'explica els origens d'aquest himne i la seva evolució

Conferència sobre Ágnes Heller (1929-2019), filòsofa hongaresa, deixebla de György Lukács, es va preguntar al llarg de la seva trajectòria, marcada per l'Holocaust i la fugida del comunisme, què significa “tenir món”

Conferència en línia, oberta a tothom, de Laura Borràs per tal d'analitzar quin ha estat el lideratge polític de les dones durant la crisi sanitària que patim així com també, quin ha estat el paper de les dones treballadores durant la crisi i com aquesta ha afectat a les desigualtats de gènere i al desequilibri en les càrregues laborals i domèstiques. Actualment, la majoria del personal sanitari del nostre país que s'ha hagut…

Abel Font, reconegut catedràtic de nutrició i bromatologia de la Universitat de Barcelona, parla sobre les propietats funcionals dels aliments i les noves investigacions sobre nutrició.

Tercera conferència del Cicle La ciència al carrer organitzat per la Secció de Ciència i Tecnologia de l'Ateneu Barcelonès amb col·laboració de la regidoria de Ciutat del Coneixement de l'Ajuntament de Barcelona. Marià Alemany Lamana aprofundeix en el coneixement d'aquesta malaltia.

En aquesta conferència, Jaume Fàbrega mostra les diferents formes en les que la gastronomia apareix als documents escrits històrics, ja siguin literaris, administratius o pròpiament culinaris, fet que ens permet conèixer el moment d'introducció de certs aliments a Catalunya, els plats típics a diferents èpoques o què era considerat un menjar saludable, entre d'altres coses.

Presentació del llibre de cuina àrab: Aroma árabe : recetas y relatos

Presentació del llibre "Les cuineres de Sils" un llibre que, més enllà d'un receptari, té la vocació de ser una memòria gastronòmica, un recull de productes, d'usos i de costums culinaris de la nostra terra. Durant la xerrada parlen la Maria i la Mercè, que pertanyen al col·lectiu "Les cuineres de Sils"‎.

Debat entorn el documental "La barbacoa", dirigida per Enric Urrutia, entre el director, Alberto Díaz Michalena, Angeles Parra, Carlos López i José López Pérez. El documental reflecteix l'actitut humana envers la seva alimentació, el consum, els hàbits i el coneixement de la cadena alimentària; oferint-ne una visió antropològica.