Enregistrament de l'acte
Descripció
La Llotja de Cereals de Barcelona és una institució secular que té el seu origen en el segle XIV amb la construcció de la Casa Llotja de Mar per dipòsit i transacció de cereals. Compta amb més de 400 adherits. el Sr. Solé Parellada reivindicà la importancia passada i present de la Llotja i va posar en context la conferència en el marc del cicle sobre l'orígen dels aliments. Sr. Esteban va parlar de la història de la Llotja, de les seves importants funcions. Pere Lluís Gillamet es va centrar en el procés d'elaboració dels preus de referència dels cereals. Una vegada acabades les intervencions, amb la moderació del Sr. Solé Parellada, es va produir un interessant i extens torn de paraules on a més de qüestions de molt rellevància
