La recerca en nutrició i ciència i tecnologia d'aliments
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/views/shared/results/index.php on line 132
Mariné Font, Abel
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/views/shared/results/index.php on line 143
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Abel Font, reconegut catedràtic de nutrició i bromatologia de la Universitat de Barcelona, parla sobre les propietats funcionals dels aliments i les noves investigacions sobre nutrició.
Es pot guarir l'obesitat?
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/views/shared/results/index.php on line 132
Alemany i Lamana, Marià, 1946-
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/views/shared/results/index.php on line 143
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Tercera conferència del Cicle La ciència al carrer organitzat per la Secció de Ciència i Tecnologia de l'Ateneu Barcelonès amb col·laboració de la regidoria de Ciutat del Coneixement de l'Ajuntament de Barcelona. Marià Alemany Lamana aprofundeix en el coneixement d'aquesta malaltia.
Literatura i cuina
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/views/shared/results/index.php on line 132
Fàbrega, Jaume, 1948-
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/views/shared/results/index.php on line 143
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
Notice: Undefined index: solrq in /var/www/html/omeka-2.5.1/plugins/SolrSearch/helpers/SolrSearch_Helpers_View.php on line 535
En aquesta conferència, Jaume Fàbrega mostra les diferents formes en les que la gastronomia apareix als documents escrits històrics, ja siguin literaris, administratius o pròpiament culinaris, fet que ens permet conèixer el moment d'introducció de certs aliments a Catalunya, els plats típics a diferents èpoques o què era considerat un menjar saludable, entre d'altres coses.
